Идеи выходного дня от туристического агенства
Global Travel V&T

+7 (925) 868-2676
+7 (929) 950-5269
Еженевно: 10:00-19:00, без выходных
Греческие власти объявили о введении с 2018 года туристического налога
Обязательный сбор будет взиматься уже с января текущего 2018 года. Греция заявил...
Путешествие по 10 самым уникальным лестницам в мире
Лестницы всегда ассоциировались у людей с путешествием. Мистики и философы всех ...

Как заваривать турецкий чай, традиции чаепития

  • Программа

Чай принято считать популярным английским напитком. Однако в Турции его употребляют гораздо чаще и в больших «дозах». Для жителей этой страны чаепитие является значимой частью культуры и имеет свои устоявшиеся традиции.

Общепризнанным напитком чай стал здесь после I Мировой войны. Изначально он выступал в качестве бюджетной альтернативы кофе, который с падением Османской империи превратился в экзотический товар, недоступный для простых людей.

На сегодняшний день среднегодовое потребление чай на одного человека составляет порядка двух с половиной килограмм. А это целых 180 тысяч тонн для страны!

Собственное производство чая в Турции началось в 1947 году со строительства фабрики в Ризе. Но, уже сейчас эта страна находится на почётном 5 месте по объёмам выпуска чая, пропустив вперёд лишь Китай, Индию, Кению и Шри-Ланку.

Традиции турецкого чаепития

В заведениях страны чай подают в финджанах – стаканах в форме тюльпанов. Разливается он в очень горячем виде. Поэтому, если Вы не желаете при «вкушении» турецкого чая обжечь пальцы, держать эти маленькие стеклянные чашечки следует за ободок края.

Каким должен быть настоящий турецкий чай?

  • В его обволакивающем вкусе вне зависимости от сорта присутствует кислинка, горчинка и терпкий акцент.
  • В крепкий чай можно (и даже нужно) добавлять сахар по вкусу.
  • А вот чай с молоком согласно местным традициям – сами не пьют и гостям не подают.

Турецким ноу-хау считается кисло-сладкий «яблочный» чай, в составе которого, как ни странно, самих яблок нет! Такой чай рассчитан, разве что, на туристов, поскольку местные свято чтут традиции заваривания настоящего крупнолистового чая и не станут размениваться на банальное сочетание сахара, ароматизаторов и кислот.

Секреты приготовления турецкого чая:

  • Заваривают чай в герметической таре – таким образом, он дольше сохраняет свои качества. Чаще всего в виде такой тары выступает «кайданлик» — так в Турции называют двухэтажный чайник. Чай в нём готовится по принципу водяной бани. На востоке же и в центре страны чаепитие походит с неизменным «участием» самовара.
  • Для приготовления чая рекомендуют использовать только очищенную воду.
  • Заваркой служит исключительно крупнолистовой чай. Его количество определяется числом гостей чаепития: по чайной ложке на каждого.
  • Настаивается чай в течение 15-ти минут, после чего его разливают по финджанах (как правило, это треть или четверть объёма стакана) и доливают кипятком.

Вкус и аромат свежезаваренного турецкого чая максимально раскрываются на протяжении 30-ти минут после приготовления. По истечении этого времени чай теряет не только вкусовые качества, но и свой первоначальный красивый цвет.

В Турции чай является «напитком гостеприимства». Поэтому, если Вы попадёте в гости к местным жителям, одним стаканом свежезаваренного чая «дело не обойдётся».

Купить тур в Турцию по выгодной цене помогут менеджеры нашего туристического агентства.

Греческие власти объявили о введении с 2018 года туристического налога
Обязательный сбор будет взиматься уже с января текущего 2018 года. Греция заявил...
Путешествие по 10 самым уникальным лестницам в мире
Лестницы всегда ассоциировались у людей с путешествием. Мистики и философы всех ...

Шесть причин заказать у нас экскурсию

Наша миссия – высокий уровень сервиса

Встретимся в удобном для Вас месте. Подберем оптимальный вариант экскурсий. Подготовим и согласуем необходимые документы. Предоставим исключительно современный, надежный и комфортный трансфер. Любые формы и виды оплат.

Опыт и квалификация с 2011 г.

Лучшие специалисты в области организации экскурсий. Квалифицированные водители и профессиональные экскурсоводы.Тысячи проведенных экскурсий. Более 30 000 экскурсантов. Нам доверяют.

Огромный выбор готовых предложений

Экскурсии в музеи, усадьбы, фермы,производство, города России и страны ближнего зарубежья. Тематические экскурсии. Туры на праздники. Поездки в театры, цирки, на выставки. Однодневные и многодневные туры.

Индивидуальная компоновка экскурсии

Индивидуальная компоновка экскурсии под Ваши запросы: программа, трансфер, проживание, питание, оптимальные даты и время.Работаем от любого количества экскурсантов.

Гарантия лучшей цены

За несколько лет мы смогли привлечь самых лучших и надежных партнеров в сфере предоставления экскурсионных услуг, многолетнее сотрудничество с нашими партнерами позволило выстроить выгодные взаимоотношения, что и позволяет нам делать для Вас максимально комфортные цены.

Надежность

Заключаем договор,выполняем все данные по нему обязательства. Контролируем выполнение заказа на всех его стадиях. Мы дорожим своей репутацией.

Греческие власти объявили о введении с 2018 года туристического налога
Обязательный сбор будет взиматься уже с января текущего 2018 года. Греция заявил...
Путешествие по 10 самым уникальным лестницам в мире
Лестницы всегда ассоциировались у людей с путешествием. Мистики и философы всех ...
+7 (925) 868-2676 +7 (929) 950-5269 Еженевно: 10:00-19:00, без выходных
Заказать обратный звонок